Menú Shanti BAHAR
ENTRANTES
(Pequeñas porciones de cada uno de los platos)
Papadum
Torta muy fina de lentejas.
Punjabi Samosa
Empanada vegetal hecha de patata y guisantes con especias tradicionales.
Hariali Murga/ Pollastre Verd/ Pollo Verde
Barbacoa hindú: piezas de pollo asadas y deshuesadas con yogur, menta, cilantro,
cardamomo y hecho en horno hindú.
Calamar Pakora
Calamar frito marinado con harina de garbanzos.
PLATOS PRINCIPALES
Dall Shanti
Mezcla de lentejas rojas y negras rehogadas al terminar con una sutil mezcla de tomates y nata.
Mango Chicken/Pollo al mango
Pollo bañado en una rica salsa de mango y nata.
Pavo Sabjiwala
Pechuga de pavo cocinado suavemente con pimientos, cebolla, tomate y salsa elaborada con una selección de especias.
Lamb Rogenjosh/Cordero a la Roganjosh
Cordero deshuesado en salsa de cebolla estilo cachemira.
ACOMPAŇAMIENTOS
Raita
Ensalada de yogur con sabor a comino.
Veg Pulao/ Arroz con verduras
Aromático arroz Basmati con verduras.
Naan
Pan clásico de la India.
Helado de Turrón
Bebida:- Torres CELESTE ROBLE 1 botella por 3 persona, agua y café
Precio 24.90€+10%iva por persona
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