MENÚ DE GUSTACION

Plato Principal de MENÚ DE GUSTACION

 

 

Menú Degustación: nuestro Chef ha elaborado cuidadosamente este menú, que recomendamos a aquellos que se estén iniciando en la comida de la INDIA, o a quienes les apetezca probar un poquito de todo, también puede cambiar algún plato si apetece otro plato.  

                             Menú Shanti                            

                             (Pequeñas porciones  de cada uno de los platos/SetMenu)                                           

                                                           ENTRANTES

CALAMAR PAKORA

  Bunyols de calamar arrebossat  amb especias tradicionales.

  Buñuelos de calamar rebozado con especias tradicionales hindú.

 PUNJABI  SAMOSA                     

 Empanada vegetal feta de patata i pèsols amb espècies tradicionals.

 Empanada vegetal hecha de patata y guisantes con especias tradicionales.

HARIALI  MURGA          

 Barbacoa hindú peces de pollastre rostides i desossades amb iggurt, menta, coriandre, cardamom i fet en forn Hindú tandoor.

 Barbacoa hindú piezas de pollo asadas y deshuesadas con yogur, menta, cilantro,cardamomo y hecho en horno hindú.

NAWABI  KEBAB                                                            

 Deliciosos mossets de carn picada de xai amb herba fresca i espècies.

 Deliciosos bocaditos de carne picada de cordero con hierba fresca y especiad.                 

                                                      PLATOS PRINCIPALES

DALL  SHANTI                                                      

 Barreja de llenties vermelles i negres ofegades en acabar amb una subtil bareja de tomàquets i nata.

 Mezcla de lentejas rojas y negras rehogadas al terminar con una sutil mezcla de tomates y nata.

BUTTER  CHICKEN                                        

 Pollastre rostit amb salsa rosa de tomàquet, coco, mantega, nata I espécies.

 Pollo asado con salsa rosa de tomate, coco mantequilla, nata y especias.

LAMB KORMA

 Xai amb ceba,coco,mantega I nata amb especies.

 Cordero con cebolla,coco,mantequilla y nata en especias.

  JHINGA  MASALA

 Gambes al curri amb gingebre, tomàquet i especies.

 Gambas al curry estofado con jengibre, tomate y especias.

                                                                                
                         ACOMPAÑAMIENTOS

 

 

                 RAITA 

   Amanida de iogurt amb gust de comí. 

   Ensalada de yogur con sabor a comino.                                                         

   VEG PULAO                                                   NAAN

   Aromàtic arròs Basmati amb verdures.                   Pa clàssic de l’India 

   Aromático arroz Basmati con verduras.                      Pan clásico de la India.                                                                                                    

                                     POSTRE

 

 

   KULFI & GULAB JAMUN                                                 

  Gelat casolà amb delicioses porcions de formatge banyades en xarop de canyella.

  Helado casero con deliciosas porciones de queso bañadas en jarabe de canela.

 

              Precio 24,90€+10% IVA por persona      

                           (Bebida no incluida)          

 

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